Hurra for røkt fisk!

Tidligere denne sommeren fikk jeg den store gleden av å smake selvfisket ørret som vi varmrøkte på Abu Røken.  At jeg måtte bli 33 år før jeg røkte min egen fisk, gjorde meg litt flau. Dette måtte jeg gjøre noe med. To dager senere kjøpte jeg min egen.

Abu Ræken

Dette er Abu Røken jeg kjøpte. En enkel og smart konstruksjon for å røyke fisk eller kjøtt. Den kommer i to utgaver – den originale du ser her og en større med to brennere.

I tillegg til at fisken og kjøttet får en fantastisk smak, er det også veldig lett å bruke dette «mini-røkeriet». Du fyller spon i bunnen av metallboksen og legger fisken på risten som følger med. Deretter heller du rødsprit i brenneren og lar dette brenne ut. 15 minutter senere har du fisk eller kjøtt som smaker fantastisk!

Abu Røken

Det tar rundt 15 minutter å røke fisken. Dette avhenger litt av størrelsen. Her ser du Abu Røken i arbeid. Foto: Thomas Lie Larsen

Røkt makrell

Jeg har også prøvd å røyke makrell. Enkelt og veldig godt. Foto: Thomas Lie Larsen

Jeg søkte rundt på nettet og fant ut at resultatet blir langt bedre med egenprodusert røykespon. Man kan også finne mange gode oppskrifter på fisk, kjøtt og fugl. Her er det bare å være kreativ.

Til helgen bærer det avgårde til Rena på skogsfugljakt. Planen er å ta med Abu Røken og teste røkt orrfugl!

Reklamer

4 Responses to “Hurra for røkt fisk!”


  1. 1 Lf@test.no 21. september 2013, kl. 18:22

    Ble det røkt skogsfugl? Har du forsøkt å røyke annet kjøtt, isåfall hva?

  2. 3 Jan 13. mars 2014, kl. 22:03

    Hvordan smakte røkt orrfuglbryst?

  3. 4 jorgen 18. mai 2015, kl. 20:49

    prøv jeger-prøven.no


Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s




Fyll inn eposten din og få beskjed om nye innlegg på mail.

Bli med 13 andre følgere

Blogglisten
Bloggurat
Reklamer

%d bloggere like this: